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Pasta e broccoli

  • 70 gr di pasta a testa
  • Broccoli (o cime di rapa)
  • Patate
  • Aglio (preferibilmente liofilizzato)
  • Burro
  • Grana padano
  • Sale

In una pentola di giusta grandezza mettere molta acqua fredda, le cimette dei broccoli, le patate a pezzetti piccoli, il sale.
Quando l’acqua bolle, aggiungere la pasta e  portarla a cottura.
Scolare tutto e ripassare in un grande padella con burro abbondante e un pizzico di aglio liofilizzato. In alternativa, far sfrigolare nel burro qualche spicchio d’aglio , che si toglierà una volta colorito.

Mescolare per qualche minuto, aggiungere il formaggio grattugiato  e servire.

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